昨日鸡蛋主力合约JD2606收于3616，涨幅达4.48%。
5月11日全国鸡蛋价格延续超预期上涨态势，产销区价格全面走强，打破往年五一节后季节性回落的惯例。当日全国主产区均价约4.30元/斤（8.60元/公斤），较前一日上涨0.10元/斤（ 2.3%）；销区均价在4.5–4.9元/斤区间。东北、华北领涨，山东、河南、江苏等产区跟涨，涨幅0.15–0.30元/斤，整体呈普涨格局，北强南跟。分地区看，山东均价4.42元/斤，较前一日涨0.19元；河北均价4.17元/斤，涨0.15元；河南郑州到户报价4.5元/斤，涨0.1元。北京主流参考价193元/44斤（约4.40元/斤），涨4元；上海褐壳鸡蛋接货价125元/27.5斤（约4.55元/斤），涨3元；广东深圳4.8元/斤，涨0.1元。
驱动因素上，供应端呈现“老鸡淘汰、新鸡未丰、产蛋率偏低”的三重收缩局面，新开产蛋鸡补充不足，产能边际收紧；需求端受端午备货提前启动刺激，食品厂和商超补库积极，终端刚需稳定。受此影响，贸易商拿货积极性提升，养殖端惜售挺价，产区可售货源不多，部分主产区甚至出现贸易商抢货补库现象。
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