在南京可以按如下流程来办理抵押贷款: 1、了解并选好一家支持抵押贷款的贷款机构。 2、向该机构提交贷款申请资料。 3、贷款机构对抵押物进行价值评估。 4、贷款机构对申请的资料进行审批。 5、与贷款机构签订借贷合同。 6、贷款机构放款。 7、自己开始还款。