3月2日11点8分，苹果上涨1.05%，苹果2605购11200期权大涨38.89%，价格从27.0涨至最新价37.5。
关联期权合约如下图所示：
| 合约名称 | 剩余日 | 最新价 | 涨跌幅（昨收） |
|---|---|---|---|
| 苹果2605购11200 | 25 | 37.5 | 38.89% |
| 苹果2605购10000 | 25 | 239.5 | 32.69% |
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小王是一家苹果汁生产企业的采购经理，计划下月采购1000吨苹果现货。担心苹果价格上涨增加成本，他参考最新行情（3月2日11点8分，苹果上涨1.05%，苹果2605购11200期权大涨38.89%至37.5元/吨）。
他果断花费27,000元权利金（期权初始价27.0元/吨，合约乘数10吨/手，买100张：100×27.0×10=27,000元）。
几天后，苹果继续上涨，期权价格涨至37.5元/吨，小王卖出期权收入37,500元（100×37.5×10=37,500元），净赚10,500元利润。
这相当于对冲了采购风险，还额外获利，收益率高达38.89%！
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