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当秋意渐浓，空气中弥漫着清冽的气息，总想来点温暖又清爽的慰藉，抹茶的微苦、椰奶的醇厚、苹果的清甜，这三者碰撞在一起，会擦出怎样的火花呢？今天就来为大家揭秘这款抹茶椰奶苹果的做法，简单易学，暖身又暖心，无论是当作早餐、下午茶还是甜品后的小甜汤,都恰到好处！
抹茶椰奶苹果怎么做？详细步骤来啦！
这款小甜汤的魅力在于它的纯粹与简单，无需复杂的技巧,就能在家轻松复刻咖啡馆般的精致风味。
所需食材：
- 苹果：1个 (建议选用甜度适中、口感爽脆的品种，如富士、嘎啦)
- 抹茶粉：1-2茶匙 (根据个人喜好调整,喜欢抹茶味浓一些可以多放)
- 椰奶：200毫升 (建议使用浓稠的椰奶，风味更浓郁,也可以用椰浆替代)
- 纯净水或牛奶：200毫升 (增加汤的分量,口感更顺滑)
- 冰糖或白糖：适量 (根据苹果的甜度和个人口味调整)
- 少许盐：一小撮 (提鲜，平衡甜味,可选)
- 装饰（可选）：熟抹茶粉、椰蓉、苹果片
制作步骤：
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处理苹果：
- 苹果洗净，去皮去核（如果喜欢带皮，可以不去皮，但建议仔细清洗或削掉表皮）。
- 将苹果切成小块或薄片,切小一点更容易煮出味道。
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煮苹果：
- 将切好的苹果块放入一个小锅中，加入纯净水或牛奶，以及适量的冰糖/白糖。
- 开中火煮至苹果变软，微微透明，大约需要5-8分钟，如果喜欢苹果保留一些颗粒感,不要煮太久。
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加入抹茶粉：
- 将抹茶粉用少量温牛奶或纯净水（约1汤匙）调成细腻的抹茶糊,这样可以防止抹茶粉结块。
- 将调好的抹茶糊倒入煮苹果的锅中,搅拌均匀。
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加入椰奶：
- 倒入椰奶，继续搅拌均匀，如果喜欢口感更浓郁,可以此时加入一小撮盐提鲜。
- 用小火再煮2-3分钟，让抹茶香和椰奶香充分融合，即可关火，不要煮沸太久,以免椰奶油分离。
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享用：
- 将煮好的抹茶椰奶苹果盛入碗中，可以根据喜好撒上少许熟抹茶粉、椰蓉,或用薄切的苹果片装饰。
- 趁热享用，感受苹果的清甜、抹茶的微苦与回甘，以及椰奶的丝滑,每一口都是治愈。
小贴士：
- 抹茶粉选择：建议使用品质好的食用抹茶粉，风味更佳，颜色也更翠绿，不要使用绿茶粉,两者口感和质地差异较大。
- 甜度调整：苹果的甜度不同，最好先少放糖,尝过之后再根据需要添加。
- 浓稠度：喜欢浓稠口感的，可以减少水的用量，或增加椰奶的比例,甚至可以加入少许玉米淀粉水勾薄芡。
- 冷热皆宜：这款小甜汤热饮暖心，放凉后移入冰箱冷藏，冰镇后饮用又是另一番清爽风味,特别适合秋日午后。
- 变化搭配：还可以在煮制时加入少许肉桂粉或柠檬皮屑,增加风味的层次感。
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