清晨的阳光刚漫过窗台，厨房里飘来一丝若有似无的甜香——玻璃杯里，青苹果的脆、蓝莓的甜、抹茶的微苦，在牛奶的温柔包裹下旋转成漩涡，这杯苹果蓝莓抹茶奶昔，不是简单的食材堆砌，而是水果的鲜活与抹茶的禅意在舌尖的共舞，三重清爽在口腔里层层绽开，像把整个春天的清新都喝进了肚子里，就把这份“可以喝的春天”做法分享给你，3步搞定,5分钟就能喝到！

第一步：准备食材，锁住新鲜“鲜”机

做奶昔最讲究食材的新鲜度，尤其是水果，越是新鲜，风味越能被彻底激发，这杯奶昔需要准备这些“主角”：

• 青苹果：1个（约150克），选表皮光滑、捏起来硬实一点的，脆甜口感更适合做奶昔，带点微酸能平衡甜度；
• 蓝莓：50克（新鲜或冷冻都可以，冷冻蓝莓做出来更绵密，还能当“天然冰块”）；
• 抹茶粉：2-3克（推荐用宇治抹茶粉，品质好的抹茶粉没有苦涩味，只有清新的海苔香）；
• 牛奶：200毫升（全脂牛奶奶香更浓，如果想清爽点，可以用低脂或杏仁奶替代）；
• 蜂蜜或枫糖浆：按需添加（如果苹果甜、蓝莓甜，可以不加；喜欢甜一点的话，1勺足够，避免掩盖食材本味）；
• 冰块：3-4块（如果用冷冻蓝莓，可以不加冰块，怕喝太凉的朋友也可以省略）。

第二步：3步搅打，让风味“抱团”融合

食材备齐，接下来就是见证“魔法”的时刻——别看步骤少，每一步都有小讲究，能让奶昔的口感和风味提升一个level：

水果“先打底”，释放清甜

先把青苹果洗干净，不用削皮（苹果皮含有丰富的膳食纤维，打碎了喝更健康），切成小块（方便搅打），蓝莓如果新鲜，洗干净沥干；如果是冷冻的，提前拿出来稍微回温一下，不用完全解冻，把苹果块和蓝莓一起放入搅拌杯，先用勺子稍微压一压，把苹果的汁水“逼”出来，这样果香更容易释放。

抹茶“融牛奶”，避免结块

很多人打抹茶奶昔会遇到抹茶结块的问题，其实有个小窍门：先把抹茶粉倒入牛奶中，用打蛋器或小勺搅拌至完全溶解，直到牛奶变成均匀的浅绿色，没有小疙瘩，这样加入搅拌杯后，抹茶的风味能和牛奶充分融合，不会出现“喝一口吃到抹茶粉”的尴尬。

慢搅打再快打，口感更绵密

把溶解了抹茶粉的牛奶、蜂蜜（如果用的话）、冰块（如果用的话）全部倒入搅拌杯，盖上盖子，先启动“低速档”搅打10秒，让食材初步混合，再用“高速档”搅打30-40秒，直到所有食材变成细腻无颗粒的奶昔状态——用勺子舀起来，能挂在勺子上缓缓流下，就说明成功了。

第三步：装杯点缀，颜值与美味双在线

奶昔打好后，别急着喝！先找个漂亮的玻璃杯（推荐用透明玻璃杯，更能展现奶昔的分层色彩），用勺子把奶昔从杯口轻轻倒入，倒的时候可以稍微倾斜杯子，让奶昔堆出自然的弧度。

如果想提升颜值，可以在表面做点“小心机”：撒一小撮抹茶粉，或者放几颗新鲜蓝莓、薄荷叶点缀，青苹果绿色的奶昔配上蓝莓的深紫、抹茶的翠绿，像把春天的花园装进了杯子里。

一口喝下，三重清爽在舌尖跳舞

端起杯子，先闻到苹果的清甜混着抹茶的淡香，轻轻抿一口——牛奶的丝滑裹着苹果的脆甜滑过舌尖，蓝莓的微酸恰到好处地跳出来，紧接着抹茶的微苦后转回甘，像在嘴里演了一出“酸甜苦辣咸”的平衡剧，没有哪种味道特别突出，却又每种都清晰可辨，清爽不腻，喝完嘴里还留着淡淡的清香，连喉咙都感觉被“润”了一下。

无论是早上搭配面包做早餐，还是下午三四点当能量补给，或是运动后解渴，这杯苹果蓝莓抹茶奶昔都是绝佳选择，食材简单，做法快手，却藏着春天的味道——下次不知道喝什么的时候，不妨试试这杯“三重碰撞”的奶昔,让味蕾也来一场清新冒险吧！