秋天的第一杯“轻盈甜品”，必须是欧酸奶苹果奶昔！没有复杂的步骤，不用额外的糖分，只用三种天然食材，就能调出像云朵一样绵密、带着果香与奶香的清爽口感，无论是早餐搭配、午后提神，还是运动后补充能量，这杯奶昔都是健康又治愈的选择，下面就来分享超简单的做法,新手也能一次成功！

为什么是欧酸奶 苹果？

想要奶昔好喝又健康，“食材选对”是第一步。

• 欧酸奶：相比普通酸奶，欧酸奶（希腊酸奶）更浓稠醇厚，蛋白质含量更高，饱腹感强，且自带微微的酸香，能完美平衡苹果的甜腻，让口感更有层次。
• 苹果：推荐选脆甜多汁的品种，比如嘎啦果、富士苹果或蛇果，去皮后切成小块，既能保留清脆口感，打出来的奶昔不会有颗粒感，还能增加天然的果甜味，完全不用额外加糖。

食材准备（1-2人份）

• 欧酸奶：150克（原味或低糖款，根据喜好选择）
• 苹果：1个（约200克，去皮去核）
• 纯牛奶/冰水：50-100毫升（调节浓稠度，喜欢稀一点多加液体，喜欢浓稠少加）
• 蜂蜜/枫糖浆：可选（如果苹果甜度不够或喜欢更甜口味，可加5-10克）
• 柠檬汁：几滴（可选，防止苹果氧化发黑，同时提升清新度）

详细步骤

食材预处理

• 苹果洗净去皮（保留皮会更脆，但去皮口感更顺滑），去核切成1厘米左右的小块，放入碗中滴几滴柠檬汁拌匀（防氧化）。
• 欧酸奶提前从冰箱取出，如果是浓稠的希腊酸奶，可以稍微用勺子搅拌一下，方便后续混合。

打奶昔

• 将切好的苹果块、欧酸奶、纯牛奶/冰水依次放入破壁机或搅拌机中（顺序建议：液体放最下层，固体放上层，方便搅打均匀）。
• 如果喜欢甜口，可加入蜂蜜或枫糖浆。
• 启动破壁机，选择“奶昔”或“果蔬汁”模式，搅打1-2分钟，直到苹果完全打成细腻的泥状，没有颗粒感，奶昔呈现均匀的淡黄色即可。

装杯点缀

• 准备一个漂亮的玻璃杯，用勺子将打好的奶昔舀入杯中，会看到绵密的泡沫浮在表面（这是欧酸奶和苹果打出的天然质地，超有食欲！）。
• 可以用苹果片、薄荷叶或欧酸奶做点缀，颜值瞬间up～

小贴士，让奶昔更好喝

1. 浓稠度自由调节：喜欢像奶昔一样浓稠，就减少液体量（50毫升牛奶）；喜欢像果汁一样清爽，就多加液体（100毫升冰水或牛奶）。
2. 冰镇口感更佳：如果喜欢冰饮，可以将苹果块提前冷冻2小时，或用冰块代替部分牛奶，打出来后冰凉绵密，像冰沙一样！
3. 风味变化：想增加风味？可以加一小撮肉桂粉、奇亚籽或燕麦片，既有坚果香气，还能增加膳食纤维，营养更全面。

这样喝更健康

• 早餐版：搭配全麦面包或鸡蛋，蛋白质 碳水 维生素，开启活力一天。
• 加餐版：下午饿了来一杯，低卡又饱腹，拒绝高热量零食。
• 运动后：补充蛋白质和水分，帮助肌肉恢复，比运动饮料更天然。

一杯自制欧酸奶苹果奶昔，没有添加剂，没有多余糖分，只有食材最本真的味道，秋天的温柔，或许就藏在这杯清爽丝滑的奶昔里——快动手试试，让健康与美味轻松“喝”进肚子里吧！