夏天总让人想躲进一片清凉里,而甜美的水果与治愈的抹茶，无疑是味蕾与心情的双重“降温剂”，最近超火的“芒果抹茶苹果”组合，不仅颜值爆表，口感更是层次丰富——芒果的绵甜、抹茶的微苦、苹果的脆爽，在舌尖碰撞出奇妙的惊喜，如果你也心动，却不知道从何下手，别急！这篇详细的做法视频指南，手把手教你复刻这道网红甜品，轻松在家get cafe级美味！

先看视频！3分钟快速get芒果抹茶苹果的精髓

（建议在WiFi环境下观看，高清细节更清晰哦~）

视频开头,阳光透过玻璃窗洒在操作台上，色彩鲜艳的芒果、青翠的苹果、抹茶粉整齐排列，瞬间勾起食欲，主播一边演示，一边用轻快的语调讲解：“这道甜品的关键在于食材的搭配和细节的处理，跟着步骤来，新手也能一次成功！”

图文同步版做法：边看视频边记，零失误操作

【食材清单】（1人份）

• 主料：熟芒果 1个（选果肉金黄、软糯的）、苹果 1/2个（选脆甜品种，如嘎啦或富士）、抹茶粉 5g（推荐高品质 Matcha，苦味更低）
• 辅料：纯牛奶 50ml、蜂蜜 10ml（或枫糖浆）、柠檬汁 几滴（防氧化）、冰块 适量（可选，夏日更清爽）

【步骤详解】

第一步：处理水果，锁住新鲜
视频中，主播先教大家“芒果切丁小技巧”：沿着芒果核划两刀，在果肉上划十字网格，轻轻一翻，果肉便“爆”成小块，用刀削入碗中，轻松去核，接着处理苹果：去皮去核，切成小丁后立刻滴几滴柠檬汁拌匀，防止氧化变黑，主播提醒：“苹果丁尽量切得和芒果丁大小一致，口感更协调哦！”

第二步：调配抹茶奶盖，灵魂所在
取一个干净碗，倒入5g抹茶粉，先加10ml牛奶搅拌均匀，形成“抹茶糊”（避免结块），再加入剩余40ml牛奶、蜂蜜，用打蛋器搅打至细腻无泡沫，视频特写中，抹茶奶盖呈现淡淡的墨绿色，带着抹茶特有的清香，看着就很有食欲。

第三步：组合成型，颜值即正义
在玻璃杯底部铺一层冰块（喜欢温热的可省略），先放入一半芒果丁和苹果丁，轻轻压平；倒入一半抹茶奶盖，用勺子背抹平表面；再铺上剩余的水果，最后淋上剩余的奶盖，主播演示了“层次叠加法”，每一层都清晰分明，像一幅迷你艺术品。

第四步：点缀增香，仪式感拉满
最后撒上少许抹茶粉作为点缀，视频里还贴心地放了一小片薄荷叶，瞬间提升高级感。“喝之前记得用勺子拌匀，让芒果的甜、苹果的脆、抹茶的香充分融合！”主播笑着举起成品，杯壁上的水珠都透着清凉感。

【视频中的小Tips，收藏备用！】

1. 芒果选熟不选生：太生的芒果不够甜，过熟的则容易出水，选轻轻按压有弹性、果香浓郁的最好；
2. 抹茶粉别乱买：一定要选“ culinary grade”（食用级）抹茶粉，避免烘焙级苦味过重；
3. 苹果丁切完马上用：柠檬汁能防止氧化，保持苹果的脆嫩和颜色；
4. 冷热皆宜：不喜冰的可以常温吃，喜欢热饮的还可以把奶盖加热，变成“冬日暖心版”。

为什么这道芒果抹茶苹果这么火？

视频结尾,主播分享了创作灵感：“夏天吃腻了纯甜品，就想试试水果 茶的组合，没想到芒果的甜和抹茶的苦碰撞出奇妙的平衡，苹果的脆爽又解了腻，每一口都是层次感！”不少网友评论：“看着视频都流口水，下班就去买材料做！”“抹茶党 水果党狂喜，终于找到本命甜品了！”