5月11日，国内期市农副产品板块涨跌参半，鸡蛋主力涨逾3%。截至目前，生猪主力下跌0.04%，报11280.00元/吨；苹果主力上涨0.13%，报7641.00元/吨；红枣主力下跌0.16%，报9310.00元/吨；鸡蛋主力上涨3.09%，报3575.00元/500千克。
| 5月11日农副产品期货价格行情 | |||
| 合约名称 | 开盘价 | 昨收价 | 昨结价 |
| 鸡蛋 | 3523.00 | 3461.00 | 3468.00 |
| 生猪 | 11150.00 | 11215.00 | 11285.00 |
| 红枣 | 9310.00 | 9265.00 | 9325.00 |
| 苹果 | 7600.00 | 7630.00 | 7631.00 |
5月8日，仓单数据显示：
红枣期货仓单212张，环比上个交易日持平；
苹果期货仓单5张，环比上个交易日增加5张；
生猪期货仓单1465手，环比上个交易日减少10手；
截止北京时间5月8日，据基差数据显示：鸡蛋品种合约出现‘期现倒挂’(现货价格高于期货价格)现象。
| 商品名称 | 现货价格 | 合约 | 期货价格 | 基差 | 基差率 |
| 红枣 | 9000 | 2609 | 9265 | -265 | -2.94% |
| 苹果 | 7300 | 2610 | 7630 | -330 | -4.52% |
| 鸡蛋 | 4340 | 2607 | 3591 | 749 | 17.26% |
| 生猪 | 9770 | 2607 | 11215 | -1445 | -14.79% |
备注：基差=现货价格-期货价格。
