10月10日14点58分，鸡蛋下跌2.16%，鸡蛋2511沽2700期权大涨70%，价格从10.0涨至最新价17。
关联期权合约如下图所示：
| 合约名称 | 剩余日 | 最新价 | 涨跌幅（昨收） |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋2511沽2700 | 14 | 17 | 70% |
| 鸡蛋2511沽2850 | 14 | 69.5 | 63.53% |
| 鸡蛋2511沽2750 | 14 | 27 | 58.82% |
| 鸡蛋2511沽2800 | 14 | 44 | 51.72% |
| 鸡蛋2511沽2650 | 14 | 9.5 | 46.15% |
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李老板经营大型养鸡场，有300吨鸡蛋库存，市价2800元/吨。
担心鸡蛋过剩导致下跌，他花5000元买入100张"鸡蛋2511沽2700"看跌期权
（期权初始价格10元/吨，合约乘数5吨/手：100*10*5=5000元）。
不久，鸡蛋现货下跌2.16%至约2740元/吨，该期权大涨70%至17元/吨。
李老板卖出期权获利：每张合约价值17*5=85元，总8500元，扣除成本净赚3500元，弥补部分现货贬值损失。
如果蛋价上涨，他只亏5000元权利金，但库存增值更多，风险可控。
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